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花四季

「モーニングを食べて
 これから展示を見に行きます!」
 と
 お友達から嬉しいメールが。。。
「花四季に行っていたよ」との事

 こちら いの町の鹿敷(かしき)
 とゆう場所に今年OPENした
 素敵な喫茶店

「花四季」 かしき と読みます
建物も家具も植えられた山野草も素敵
オーナーさんは若いのに 山野草がとても好きなんだそうです
そして陶芸もされていて 看板の文字も
お店で使われている器も手作り

メニューは
ずばり モーニング!
いつ行っても 
何時に行っても
手作りパンのモーニングが楽しめます

場所がちょっとわかりにくいのですが
伊野の町をぬけ
仁淀川沿いを北に進み
土佐和紙工芸村
「くらうど」へむかう手前の
国道から1本入った道沿いにある
木をふんだんに使った
土佐派の家がお店です

そらまめ

   

沢マンに住んでるお友達のヒロちゃん家に行った時
部屋の前の 通路沿いにずーっと花壇があって
そこにバジルや木の芽やそらまめが育っていて
プチプチむしって「おみやげ〜」と手渡してくれました
家に帰ってさっそくむきむき
そらまめってホントにフカフカのベットみたいなのの中にあると実感
ホタテや新玉なんかとともにかき揚げにして美味しくいただきました

tuche ディナー









結婚記念日でした
「食事に行こうか」と
言ってくれたので
tucheさんへ










夜は¥1500
¥2000のコースがあって
¥2000のコースをお願いしました
お酒にあうお料理か
ごはんにあうお料理か選べます




 





  美味しく食べて大満足
  かなりお得感のあるメニューでした
  食後にデザートを追加して
  しっかりディナー


突然のワルンの夕べ

 突然に
 うまく事がはこぶ事って
 嬉しいものです

 sumicaのヒロちゃん達が
 ワルンの夕べに行くと言う
 ものすごく行きたい
 でもちょっと無理
 と思っていたら
 当日スムーズにいろいろが解決
 いてもたってもいられず
 無理矢理 参加させてもらう
 話したい事もいっぱいあったし
 おいしく満腹 幸せ

ティラミス




はじめて作ってみました
「ティラミス」
甘すぎないレシピでペロリ
今度はお客さんが来る時に
大皿にどどーんと作ってみよう

じっくりホクホク旬野菜




新タマネギ・エンドウ・じゃがいも 旬の野菜達 
エンドウ豆がとれはじめると作るのがコレ
以前お隣のうくちゃんに教わった蒸し焼き料理
 
野菜をならべ バターと塩
じっくり弱火で蒸し焼きにして
最後にやや火を強めてカリッとさせます
これだけで美味しい

柳 宗里の南部鉄器シリーズ
オーブンでじっくり焼いたようなホクホクさになります

チーズケーキ


 このところケーキ作りが
 流行っている我が家
 すみれと共に
 チーズケーキを焼きました
 
 トッピングには 
 ドライイチヂクを
 もどした物をパラパラ

 思っていたよりしっとりしていて
 なかなか美味しかったです





ちょっと遅めの朝食

いただきものの
おいしいスコーンも
少し温めて
メープルシロップをかけました

新ジャガのポトフと
コーヒーで
のんびりモーニング

バナナケーキ


 お豆と雑穀入りの
 ホットケーキミックスを使って
 すみれと一緒にバナナケーキを作りました
 バナナをきれいにむいてつぶし
 卵をかき混ぜ牛乳も計ってくれて
 粉を入れて
 ココアパウダーも入れて
 サクサクとまぜて
 ナッツをトッピング
 もう一人前にお手伝いできます

オーブンに入れて焼き上げている間
すみれは自分のキッチンに行って
再度おさらい
ひとり言を言いながらマゼマゼ
ケーキ型のような入れ物に
おもちゃのバナナを入れて
おもちゃのオーブンにいれて
焼いたりしていました
「今日のおやつはバナナケーキですよ〜」

スコーン

 少し前になりますが
 手作りスコーンをいただきました
 パン作りが
 とても得意な彼女が作るスコーンは
 それはそれは美味でした
 なんてゆうか
 旨味がみっちり
 しっとり感の残るややボソスコーン

 今まで食べた事のあるスコーンは
 ボソボソボソとした感じで
 味も今ひとつ物足りないような・・・


盛りつけを丁寧にして
ゆったりモーニング
バターを少しずつつけながら
いただきました

美味しいスコーン
生鮭ときのこのクリームパスタ
お大根の酢漬けのせサラダ
ニンジンのピクルス
煎りたての濃いコーヒー

  「素晴〜らし〜い
       朝が来たぁ〜♪♪」

きんかんシロップ


 このところ
 細々とパタパタと動いていて
 ちょっと一息
 いただき物の自家製きんかん
 きれいな色
 きんかんの季節になると
 そこかしこの家の庭に
 かわいらしくなっている
 きんかんが目につきます
 形や色 なってるサマもかわいい


コトコト煮込んで
シロップにしました

飲む時に
つぶしながら飲みます
フワリと
良い香りが広がります
は〜 
ホッとするひととき